A França sempre me surpreende, e dessa vez não foi diferente. Explorei a região de Aveyron, um pedaço encantador do sudoeste francês, repleto de vilarejos medievais, gastronomia irresistível e paisagens de tirar o fôlego. Se você busca uma viagem autêntica, longe das multidões, prepare-se para se apaixonar por esses seis vilarejos inesquecíveis.

Quantos dias são ideais para explorar Aveyron?

Para aproveitar bem a região e visitar todos esses vilarejos com calma, recomendo um roteiro de 4 a 5 dias. Isso permite explorar cada cidade sem pressa, desfrutar das experiências gastronômicas e absorver toda a atmosfera medieval desse pedaço encantador da França.

Qual o melhor meio de transporte?

A melhor forma de explorar Aveyron é alugando um carro. O transporte público na região é limitado, e ter um carro proporciona liberdade para conhecer os vilarejos no seu ritmo, aproveitar as paisagens e até fazer paradas inesperadas pelo caminho.

Eus, um dos vilarejos mais bonitos da França

Najac – Um dos vilarejos mais bonitos da França

Minha primeira parada foi Najac, uma joia medieval empoleirada em uma colina, com sua impressionante fortaleza do século XIII dominando a paisagem. Caminhar pelas ruelas de paralelepípedo foi como voltar no tempo. Subi até o castelo e fui recompensado com uma vista panorâmica espetacular do vale do rio Aveyron.

O que fazer em Najac

• Visitar o Château de Najac e apreciar a vista

• Passear pelas ruelas medievais

• Fazer trilhas ao redor do vilarejo

Onde comer em Najac

Para comer, nada como um almoço no L’Oustal del Barry, onde provei um delicioso aligot, um purê de batata com queijo Tomme fraîche, típico da região.

Villefranche-de-Rouergue – A cidade bastide

Villefranche-de-Rouergue foi fundada no século XIII e segue o modelo das bastides medievais, com um centro organizado em torno da Place Notre-Dame. A grande atração aqui é a bela Colegiada Notre-Dame e o mercado de quinta-feira, onde os produtores locais oferecem queijos, embutidos e pães artesanais.

O que fazer em Villefranche-de-Rouergue

• Explorar a Place Notre-Dame

• Visitar a Colegiada Notre-Dame

• Aproveitar o mercado local de quinta-feira

Onde comer em Villefranche-de-Rouergue

Pare para um café no Café Le Glacier e experimente um croissant fresquinho enquanto observa o movimento da praça.

Villeneuve d’Aveyron – Um vilarejo cheio de histórias

Menos conhecido, mas igualmente encantador, Villeneuve d’Aveyron me conquistou com sua atmosfera tranquila. Aqui, descobri murais medievais escondidos na Église Saint-Sépulcre e passei horas explorando suas ruas históricas.

O que fazer em Villeneuve d’Aveyron

• Visitar a Église Saint-Sépulcre

• Caminhar pelas ruas históricas

• Explorar as construções medievais

Onde comer em Villeneuve d’Aveyron

Para uma refeição autêntica, o Auberge de la Tour serve pratos regionais deliciosos em um ambiente acolhedor.

Conques – Um mergulho na Idade Média

Conques é simplesmente mágico. Esse vilarejo, que faz parte do Caminho de Santiago, parece ter saído de um conto de fadas. A Abadia de Sainte-Foy, com seus vitrais contemporâneos de Pierre Soulages, é um espetáculo à parte.

O que fazer em Conques

• Visitar a Abadia de Sainte-Foy

• Percorrer as trilhas do Caminho de Santiago

• Explorar as ruazinhas de paralelepípedo

Onde comer em Conques

Para um lanche rápido, experimente a fouace, um pão doce típico da região, acompanhado de um café.

Belcastel – Um cartão-postal vivo

Por fim, Belcastel. Esse vilarejo pitoresco, com seu castelo imponente às margens do rio Aveyron, me deixou sem palavras. Caminhar pela ponte de pedra e explorar as ruas floridas foi um dos pontos altos da viagem.

O que fazer em Belcastel

• Visitar o Château de Belcastel

• Passear pela ponte de pedra

• Admirar as casas medievais restauradas

Onde comer em Belcastel

Para fechar com chave de ouro, almocei no renomado Restaurant du Vieux Pont, com sua estrela Michelin, onde a chef Nicole Fagegaltier transforma ingredientes locais em verdadeiras obras de arte culinárias.

Onde se hospedar

Para explorar todos esses vilarejos com conforto, me hospedei no Chambres et table d’hôtes Le Cèdre Aveyron, um refúgio encantador cercado pela natureza. Os anfitriões são super atenciosos e os jantares preparados com ingredientes locais foram um verdadeiro deleite.

Conclusão

Aveyron é um destino que conquista pela autenticidade, pela rica história e pela culinária irresistível. Se você busca uma viagem que combine charme medieval, boa comida e paisagens deslumbrantes, não deixe de colocar essa região no seu roteiro!

Veja – Região de Aveyron – visitando os vilarejos mais bonitos da França